ピュアシー・マグロのラットゥーメ-100/150g

ピュアシー・マグロのラットゥーメは、シチリアのクストナーチにあるラ・ボッタルガ・ディ・トンノ・グループ社によって加工される非常に高品質な製品です。ピュアシー・マグロのラットゥーメ（フィガテッロとも呼ばれる）は、マグロの精液（thunnus thynnus）を加工して得られ、その精巣にあるものを熟練の手で乾燥させ、塩漬けにします。料理では、トラパニ地方やサルデーニャのサッサリ地方の伝統的なレシピで使用されます。 保存方法: 開封後は0°Cから4°Cの間で保存してください。