Quadra Franciacorta Qrose

Quadra Franciacorta QRoseは、Quadraのワイナリーからの本物のエノロジーの宝石であり、ブレンドの64%を占めるピノ・ネロのすべての優れた特性を見事に表現したワインです。この素晴らしいロゼは、ピノ・ネロの冷却マセレーションの結果であり、このプロセスにより、ブドウの皮がこの品種の特徴的な香りをモストに移し、完成したワインで輝きます。Quadra Franciacorta QRoseの起源であるピノ・ネロのブドウ畑は、Franciacortaワインの生産に非常に適した地域に位置しています。ブドウは8月中旬に手摘みされ、すぐにワイナリーに運ばれ、優しく圧搾されます。モストはその後、ステンレスタンクとフランス産オークのバリックで約20日間、16°Cの管理された温度で発酵します。収穫から8ヶ月後、ワインは定められた割合でブレンドされ、砂糖と酵母を加えて瓶詰めされ、瓶内での再発酵と泡の生成が行われます。最後に、市場に出る前に、Quadra Franciacorta QRoseは43ヶ月間熟成されます。その結果、独特の特徴で魅了する個性豊かなロゼワインが生まれます。ペアリング: Quadra Franciacorta QRoseは、前菜や海のメインディッシュ、甲殻類と完璧に合います。タルタルやカルパッチョの肉とも素晴らしいペアリングです。保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 12.5% ヴィンテージ: 2019 呼称: Franciacorta DOCG 熟成: 瓶内で43ヶ月。