ラ グローラ アレグリーニ

ラ グローラ アレグリーニは、ヴェローナの赤ワイン IGT で、ヴァルポリチェッラのラ グローラという名高い土地で生産されています。サンタンブロージョ・ディ・ヴァルポリチェッラにあるこの丘は、主に粘土質と石灰質の土壌で、有機物が非常に少なく、ヴェローナの土着品種であるコルヴィーナ、コルヴィノーネ、オセレータの栽培に非常に適した特性を持っています。また、ガルダ湖に近いため、気候に良い影響を与えています。ラ グローラ アレグリーニは、土着品種と10%のシラーのブレンドで、そのプロファイルを特徴づけています。ブドウは別々に収穫され、除梗と圧搾のためにワイナリーに運ばれます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、年や品種に応じて約15〜20日間続きます。その後、ワインはフランス産オークのバリックで16ヶ月間熟成され、ブレンドと瓶詰めが行われます。オンライン販売 ラ グローラ アレグリーニ 特別価格 foodexplore.com。ペアリング: ラ グローラ アレグリーニは、赤身肉料理、ジビエ、風味豊かでスパイシーなソースを使った料理に適しています。熟成チーズとも相性抜群です。保存方法: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 13.5% ヴィンテージ: 2020 呼称: ヴェロネーゼ赤 IGT 熟成: バリックで16ヶ月。