ラ・カヴァッリーナ チーズ 400g

ラ・カヴァッリーナ 400g は、ロンバルディアで職人によって生産されたセミクックドチーズで、赤牛の生乳を使用しています。濃厚でしっかりとした味わいがあり、搾りたての牛乳の風味が感じられます。黄色がかった外皮と中程度の大きさの穴があるパスタが特徴です。熟成期間は約2ヶ月です。ラ・カヴァッリーナ 400g は高い官能特性を持ち、調味料なしでも楽しめるほか、フルボディの赤ワインとの相性も抜群です。その特性を最大限に活かすためには、約5mmの厚さにスライスすることをお勧めします。このタイプのチーズが開封後どれくらい持つか気になる方も安心してください。冷蔵庫で密閉容器に正しく保存すれば、数日後でもその貴重な特性を失うことなく楽しめます。 ペアリング: ラ・カヴァッリーナ 400g チーズには、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツなどのナッツ類と、アプリコットや洋ナシのジャムを合わせることをお勧めします。ソーヴィニヨンやピノ・グリージョのような辛口の白ワインがペアリングを完成させます。 熟成: 0 その他: ラ・カヴァッリーナ チーズ 100g あたり: - エネルギー値: 1750 kJ/420 kcal - 脂肪: 33.0 g うち飽和脂肪酸: 21.0 g - 炭水化物: 0.0 g うち糖類: 0.0 g - タンパク質: 25.0 g - 塩分: 1.5 g