レンティッキエ Quarto dei Greci

レンティッキエは一年生のマメ科植物で、冬に植えられ、7月から8月にかけて収穫されます。Quarto dei Greci農場は、タンパク質が豊富で美味しいレンティッキエを生産しており、水に浸した後に煮込んで調理するのに最適です。レンティッキエは高いタンパク質含有量と鉄分などの微量元素が豊富なため、食事全体で食べることができます。Quarto dei Greci農場は、このマメ科植物を完全に持続可能な方法で生産しています。 ペアリング: レンティッキエは地中海食の多くの典型的な料理で使用されるマメ科植物で、動物性タンパク質が少ない食事における食習慣として最適です。 保存: 涼しく乾燥した環境、できれば暗所で保存 加工: 春の初めに土壌が耕され、種まきが行われ、開花が始まります。このマメ科植物の色はピンクです。収穫は7月に行われ、レンティッキエは小さな山に置かれ、乾燥されます。その後、脱穀され、9月に包装されます。レンティッキエは食べる前に水で膨らませる必要があります。