リコッタ マルツォティカ アル ペペロンチーノ トレッタは、特別なプーリア地方のリコッタです。リコッタ マルツォティカの形はトゥルッロを思わせる円錐形です。羊のミルクとレンネットだけで作られたリコッタ マルツォティカ トレッタには、特徴的なペペロンチーノが加えられています。塩味のペペロンチーノ リコッタは熟成され、通常は地域のパスタ料理にすりおろして使用されますが、温かいパンと一緒に食べても美味しいです。リコッタは塩漬けされ、加工中にペペロンチーノが加えられます。これは、典型的な新鮮でほろほろとしたリコッタとは完全に異なり、熟成と塩漬けにより、保存性が向上し、風味が増します。パスタ料理や野菜にすりおろして振りかけると絶品です。リコッタ マルツォティカ トレッタ アル ペペロンチーノは、料理に風味を加えるための欠かせない食材です。
ペアリング: リコッタ マルツォティカ アル ペペロンチーノは、ナスとトマトを使ったパスタ料理にすりおろして振りかけると素晴らしいです。また、そのまま食べても優れています。ネグロアマーロやマンドゥリアのプリミティコとのペアリングもおすすめです。
保存方法: 涼しく乾燥した場所に保存してください。
加工: 羊のミルクは子羊のホエーで発酵され、チーズの生地が形成された後、特有の形の型に入れられ、特徴的なペペロンチーノが加えられます。これにより、リコッタはペペロンチーノの赤い粒が入った外観になります。その後、塩漬けと短期間の熟成が行われます。
熟成: 24日間
¥ 1,459.71
説明
リコッタ マルツォティカ アル ペペロンチーノ トレッタは、特別なプーリア地方のリコッタです。リコッタ マルツォティカの形はトゥルッロを思わせる円錐形です。羊のミルクとレンネットだけで作られたリコッタ マルツォティカ トレッタには、特徴的なペペロンチーノが加えられています。塩味のペペロンチーノ リコッタは熟成され、通常は地域のパスタ料理にすりおろして使用されますが、温かいパンと一緒に食べても美味しいです。リコッタは塩漬けされ、加工中にペペロンチーノが加えられます。これは、典型的な新鮮でほろほろとしたリコッタとは完全に異なり、熟成と塩漬けにより、保存性が向上し、風味が増します。パスタ料理や野菜にすりおろして振りかけると絶品です。リコッタ マルツォティカ トレッタ アル ペペロンチーノは、料理に風味を加えるための欠かせない食材です。 ペアリング: リコッタ マルツォティカ アル ペペロンチーノは、ナスとトマトを使ったパスタ料理にすりおろして振りかけると素晴らしいです。また、そのまま食べても優れています。ネグロアマーロやマンドゥリアのプリミティコとのペアリングもおすすめです。 保存方法: 涼しく乾燥した場所に保存してください。 加工: 羊のミルクは子羊のホエーで発酵され、チーズの生地が形成された後、特有の形の型に入れられ、特徴的なペペロンチーノが加えられます。これにより、リコッタはペペロンチーノの赤い粒が入った外観になります。その後、塩漬けと短期間の熟成が行われます。 熟成: 24日間