Rosa Dei Frati Ca Dei Frati Riviera Del Garda Bresciano Doc

Rosa dei Frati Ca dei Fratiは、ガルダ湖で「キアレット」と呼ばれるロゼワインで、ガルダの伝統的な赤ブドウから作られています。これらのブドウが育つブドウ畑は、デセンツァーノ・デル・ガルダにあり、石灰質粘土の土壌です。収穫は9月初旬頃に行われ、醸造のためにワイナリーに運ばれます。このプロセスは低温で行われ、皮から果汁に芳香成分と色素が移行します。望ましい色になったら皮を取り除き、果汁は約16°Cでステンレスで発酵します。その後、ワインは瓶詰めされる前に6ヶ月間ステンレスで熟成されます。ペアリング: Rosa dei Frati Ca dei Fratiは、湖の魚料理や、あまり脂っこくないハム、揚げ野菜、白身肉料理に適しています。保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 12.5% ヴィンテージ: 2024 認定: リヴィエラ・デル・ガルダ・ブレシアーノDOC 熟成: ステンレスで6ヶ月。