説明
ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ・サバツィオ・ラ・ブラッチェスカは、トスカーナ地方、特にモンテプルチャーノ地域で生産される赤ワインです。この地域は、寒い冬と暑い夏の穏やかな気候と、トスカーナ・エミリアーノ・アペニン山脈とヴァル・ディ・キアーナ平野の間に位置する地理的条件により、高品質なワインの生産で有名です。このワインの生産に使用されるブドウは、主に粘土質で骨格が豊富な土壌から得られ、ワインにしっかりとした構造と良好な酸味を与えます。使用されるブドウは主にサンジョヴェーゼで、少量の他の地元品種も含まれます。ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ・サバツィオ・ラ・ブラッチェスカの生産は、伝統的な方法に従い、完熟したブドウを手摘みで収穫します。その後、ブドウの芳香特性を最適に保存するために、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、ワインは約12ヶ月間オーク樽で熟成され、その間にさらなる複雑さと丸みを獲得します。ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ・サバツィオ・ラ・ブラッチェスカは、濃いルビーレッドの色合いを持ちます。香りは熟した赤い果実、スパイス、タバコのノートを提供します。口に含むと、フルボディで柔らかく、バランスが良く、余韻が長く続きます。このワインは、フィレンツェ風ステーキ、イノシシの煮込み、熟成チーズなどのトスカーナ料理と完璧に合います。また、リラックスしたひとときにゆっくりと楽しむ瞑想用ワインとしても最適です。ペアリング: ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ・サバツィオ・ラ・ブラッチェスカは、構造と強度を持つトスカーナの赤ワインです。主にサンジョヴェーゼのブドウで作られ、赤い果実、スパイス、革のノートが豊富な芳香プロファイルを持ちます。このワインは、トスカーナ料理や一般的なイタリア料理の中で、力強く濃厚な味わいを持つ料理と素晴らしく合います。理想的な前菜としては、イノシシやラムのラグーが考えられ、その豊かな風味と肉質がワインの構造と強度と完璧に調和します。メインディッシュとしては、フィレンツェ風ステーキが素晴らしい選択肢であり、その豊かな風味と肉質がワインの構造と強度と完璧に調和します。最後に、チーズには、ペコリーノ・トスカーノのような熟成チーズを選び、そのしっかりとした味わいとわずかにスパイシーな風味がワインの果実味とスパイシーなノートとよく合います。食事とワインのペアリングは非常に個人的なものであり、個々の好みにも依存することを常に覚えておいてください。したがって、実験して最も満足のいくペアリングを見つけることをためらわないでください。保存方法: 14-18°Cで保存 アルコール度数: 14.5% ヴィンテージ: 2023 呼称: ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ DOC