ルガーナ ドック ヴィッラベッラ

ルガーナ ヴィッラベッラは、90%のトレッビアーノ・ディ・ルガーナと10%のシャルドネを使用して、ガルダ湖周辺で栽培されたブドウから作られたワインです。ブドウは9月中旬に成熟した状態で収穫され、酸化を防ぐために酸素を遮断した状態で圧搾されます。清澄化された後、選ばれた酵母を加え、約15日間、16℃で温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。その後、ルガーナ ヴィッラベッラは約5ヶ月間、酵母と共に熟成され、ブレンドされて瓶詰めされます。市場に出るのは瓶内で5ヶ月以上熟成された後です。ペアリング: アヴカンツィ ルガーナは、スズキのパスタ、テンカのリゾット、春の野菜や野草を使ったリゾットと完璧に合います。生ハムとも素晴らしい相性を見せ、爽やかさが心地よいアペリティフとしても理想的です。保存方法: 16-18℃で保存 アルコール度数: 12.5% ヴィンテージ: 2024 呼称: ルガーナ DOC 熟成: ステンレスで。