スリンゼガ ファザリ 600g

スリンゼガ ファザリは、ロンバルディアで非常に珍しい手作りのサルーミです。牛肉の加工から作られ、基本的にはブレザオラの一種と見なされています。昔はブリサオラと呼ばれていました。スリンゼガは、特有の薄くて細長い形にカットされたブレザオラで、特別な熟成と特徴的な味わいを保証します。脂肪が少ないことが主な特徴で、このサルーミは非常に低脂肪で高タンパクです。 ペアリング: 前菜として完璧で、ミックスプレートを豊かにする美味しい食材として、その多様性は、厳選されたサルーミやチーズと組み合わせることで完全に発揮され、忘れられない料理体験を生み出します。