トロッコリ アルティジャナリ Paisanella

トロッコリはプーリア州、特にフォッジャ市に由来するパスタの形状です。Paisanellaのパスタ工場で手作りされています。このパスタの特徴は粗い質感で、手作業による厚みのある切り方のおかげで、トロッコリはソースをよく吸収します。Paisanellaのパスタ工場は選び抜かれた小麦を使用してパスタを製造しており、トロッコリはデュラム小麦粉で作られています。形状は丸く、スパゲッティに似ていますが、断面が四角で、スパゲッティ・アッラ・キタラに似ています。伝統的なソースと相性が良く、特にラグー、ブレゼ、アマトリチャーナと合わせると特別です。Paisanellaのパスタ工場が推奨する最高のレシピは、アスパラガス、リーキ、パンチェッタを使ったものです。トロッコリをオンラインで注文し、24〜48時間以内にご自宅にお届けします。 ペアリング: トロッコリは伝統的なソースと相性が良く、特にラグー、ブレゼ、アマトリチャーナと合わせると特別です。Paisanellaのパスタ工場が推奨する最高のレシピは、アスパラガス、リーキ、パンチェッタを使ったものです。