トルタ・スブリゾローナ

トルタ・スブリゾローナ・マントヴァーナは、マントヴァ地方の典型的なデザートで、その名前は「ブリザ」という方言から来ており、「クラム」を意味します。スブリゾローナ・マントヴァーナは、今日ではイタリア全土で消費され、ロンバルディア全域で生産されています。これは、シンプルで特に精製されていない材料で作られた質素なデザートです。スブリゾローナ・マントヴァーナは、他のケーキとは異なり、ナイフで切るのではなく、手で割ります。最高の組み合わせは、柔らかいグラッパです。 組み合わせ: スブリゾローナは、パッシートのような甘いワインと一緒に消費するのが最適です。スブリゾローナの有名な組み合わせは、やはり柔らかくて香り高いグラッパです。 保存: 涼しく乾燥した場所に保存してください。 作り方: スブリゾローナは非常に簡単に作れます。小麦粉、バター、砂糖で生地を作り、それを細かくせずに非常に粗く残します。スブリゾローナの特徴は、まさに粗く、手で割ることです。