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ヴァルテッリーナのフィオッコ モットリーニは、ヴァルテッリーナ地方の典型的な美食の特産品で、その美味しさと独特の風味で知られています。豚肉を使用し、塩漬けとスパイスで風味付けをした後、手作業で詰めて縛った職人技の製品です。最終的に得られるのは、イタリアの伝統的な料理にぴったりの高品質なサルーミです。その歴史は16世紀に遡り、ヴァルテッリーナの牧夫たちが豚肉をより長く保存するために似たようなサルーミを作っていたことに由来します。丁寧な加工のおかげで、ヴァルテッリーナのフィオッコ モットリーニはその独自の風味を完全に保ち、非常にユニークな製品となっています。ペアリング: ヴァルテッリーナのフィオッコをルッコラとパルミジャーノ・レッジャーノのスライスを添えたサラダと一緒にお試しください。ルッコラのサクサク感、フィオッコの甘さ、チーズの塩味の対比が、味と食感のミックスを生み出し、料理を魅力的にします。仕上げにエクストラバージンオリーブオイルを少々とレモンジュースを一振り加えてください。保存方法: 冷蔵庫で保存し、食べられないケーシングは取り除いてください。その他: ヴァルテッリーナのフィオッコ モットリーニ 1.8 Kg 100gあたり: エネルギー値: 1520 kJ/360 kcal 脂肪: 0.5 g うち飽和脂肪酸: 0.2 g 炭水化物: 79 g うち糖類: 0.5 g 食物繊維: 0.5 g タンパク質: 11 g 塩: 0.02 g
| エネルギー (kcal) | 360 |
| 炭水化物 (g) | 79 |
| うち糖質（g） | 0.5 |
| 脂肪 (g) | 0.5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.2 |
| タンパク質 (g) | 11 |
| 食物繊維 (g) | 0.5 |
| セール | 0.02 |
