ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・ドック・ブッチ

ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・ブッチは、マルケ州の丘陵地帯で栽培されたヴェルディッキオ種のブドウを使用して生産されたワインです。このヴェルディッキオ種は非常に特別で、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富なブドウを提供する品種であり、長期熟成が可能な素晴らしいワインを生産することができます。ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・ブッチは、9月中旬に収穫されたヴェルディッキオのブドウを優しく圧搾して醸造されます。最も優しい圧搾から得られるモストがヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・ブッチになります。温度管理された発酵の後、ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・ブッチは約4ヶ月間、澱と接触したままにされ、組み合わせて瓶詰めされます。ペアリング: ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・ブッチは、魚介類のパスタ、魚のシチュー、甲殻類、白身の肉、新鮮なチーズと完璧に合います。保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 13.5% ヴィンテージ: 2022 呼称: ヴェルディッキオ・クラシコ・スペリオーレ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・ドック 熟成: ステンレスで4ヶ月。