ヴェローナ産ホワイトアスパラガス -1 kg

ヴェローナ産ホワイトアスパラガスは3月から5月にかけて出回る野菜です。ヴェローナ産ホワイトアスパラガスはヴェネト地方特有のもので、深い土の中で栽培されるため光を浴びず、この色合いになります。調理しても生でも美味しく、ヴェローナ産ホワイトアスパラガスは甘くて風味が強いです。特有の香りは、アスパラガスの芽、特にホワイトアスパラガスの芽にのみ含まれるアスパラギン酸によるものです。 ペアリング: リゾット、茹で料理、生食に最適です。ソーヴィニヨン・ブランとのペアリング 保存方法: 冷蔵庫で保存してください。