バゴッス・ディ・バゴリーノ・プレシディオ・スローフード 300g

このバゴッスチーズはなんて美味しいのでしょう！そして、その明るい黄色の生地はなんて美しいのでしょう！自然の奇跡？いいえ、チーズの生地にサフランを使用するという古代の伝統です。 バゴリーノの町、ブレシアの山々で、アルペッジョの牛乳だけを使って作られています。セミクックドタイプで、通常は少なくとも24ヶ月熟成されます。特有の香りと非常に緻密な生地を持っています。名前の由来は？バゴリーノの住民に与えられた名前、バゴッシから来ています。