ブル 61 200g

最も受賞歴のある青カビチーズの一つ、ブル 61！牛乳とラボーゾ パッシートワイン、クランベリーで熟成され、私たちのお気に入りの一つです。 その生地はクリーミーで、青カビによる広がった青い筋があります。エレガントで調和のとれた特徴を持ち、ラボーゾ パッシートの典型的な甘いワインの香りでバランスの取れた強くて決然とした味わいです。 受賞歴 ブル 61は、2012年にグアルティエロ・マルケージが率いるイタリア料理国際学校が主催するアルマ・ディ・カセウスコンテストの「青カビチーズ」カテゴリーで金メダルを獲得しました。2013年には、ブラで開催された国際イベント「チーズ」でスローフードとオナフから「インフィニティ ブル」コンテストで優秀賞を受賞しました。