説明
パルツォラ乳製品のゴルゴンゾーラ ドルチェ ソヴラーノは、DOPの中でも際立つクリーミーさが特徴です。 この製品のもう一つの特徴は、このクリーミーさを長期間維持できることです。また、そのクリームは心地よく繊細な青カビとよく混ざり合っています。 60〜70日間、所有する古いチーズ熟成庫で熟成されます。これらの熟成庫は、湿度と温度を一定に保つためにテラコッタで覆われています。 これは、パルトリニエリ家の歴史によって築かれた遺産です。
成分
牛乳、発酵菌/ペニシリウム、レンネット、塩。
アレルゲン: 牛乳
賞味期限: 60日;
含まれる可能性があるもの: 牛乳
栄養分析
注意
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