テヌータ・サン・グイド「サッシカイア」ボルゲリ・サッシカイアDOC 2015

呼称: ボルゲリ・サッシカイアDOC 品種: 85% カベルネ・ソーヴィニヨン, 15% カベルネ・フラン 名称: サッシカイア アルコール度数: 14° 容量: 0.75L 生産地域: ボルゲリ (LI), トスカーナ, イタリア 説明: 選別台を使用したブドウの選別。非常に柔らかい圧搾と除梗の後、30° - 31°Cの管理された温度でステンレスタンクで発酵（外部酵母を追加せず）、カベルネ・フランは約12-15日間、カベルネ・ソーヴィニヨンは10-13日間の浸漬。頻繁なポンピングオーバーとデレスタージュ。11月にステンレスタンクでのマロラクティック発酵が完了。マロラクティック発酵の終了後、清澄を確保するための移し替えを行い、フランス産オーク樽で20〜25ヶ月間の熟成期間を開始。熟成期間はヴィンテージの季節的な進行に基づいて技術的に決定されます。このボトルは個人のコレクション、レストラン、ワインショップ、または希少ワインの商人からのものです。検査済みですが、長年経過したため、ワインが完全に保存されていることを保証することはできません。ボトルの状態は製品ページの説明に記載されている通りであることを保証します。このボトルの販売は「現状渡し」条項に従います。ボトルは、例外的な場合を除き、第三者（委託者）の所有または利用可能であり、委託者はiuain.comに販売委託契約を結び、仲介者としてのみ行動します。委託者は、自身の責任において、販売が付加価値税の対象外であることを宣言し、1972年10月26日のD.P.R.第633条第1項の条件が適用されないことを確認します。