モデナ伝統的バルサミコ酢 DOP モデナの典型的な製品は、長い料理の伝統と最高の原材料の厳選の結果です。この地域の卓越した製品の中で、モデナ伝統的バルサミコ酢 DOP は、特別な製品であり、煮詰めたブドウの果汁から作られ、貴重な木樽で何年も熟成されます。その甘さと酸味のバランスの取れた味わいは、熟成チーズや肉料理、さらには洗練されたデザートまで、あらゆる料理を引き立てるのに最適です。各滴には、世代を超えて受け継がれてきた知識を守る職人の酢醸造所の歴史と情熱が込められています。伝統的なバルサミコ酢と共に、私たちのモデナの典型的な製品のセレクションは、エミリア料理の本物の味を旅するものであり、調味料、ソース、その他の特別な料理が伝統を尊重して丁寧に作られています。これらの製品を選ぶことは、モデナの味の真髄を食卓に運ぶことを意味します。特性と治療およびバルサミコの特性: 抗酸化作用: モデナ伝統的バルサミコ酢 DOP は、抗酸化食品であり、フリーラジカルと戦い、長寿と全体的な健康を促進することができます。消毒作用: バルサミコ酢には、自然の消毒作用と抗菌作用があり、感染を予防し、消化器系の健康を改善するのに役立ちます。血圧調整: バルサミコの成分の一つである酢酸は、血圧をコントロールし、コレステロール値を下げるのに役立ちます。消化促進: 有機酸の存在により、バルサミコ酢は消化を促進し、食後の重さの感覚を軽減するのに役立ちます。血糖値コントロール: いくつかの研究では、バルサミコ酢が食後の血糖値の急上昇を抑え、血糖値のコントロールを改善するのに役立つことが示されています。低カロリー: 低カロリーのため、カロリー制限のある食事にも適しており、コレステロールを含まないため、心血管の問題を抱える人でも消費できます。成分: 煮詰めたブドウの果汁。100% 自然で、着色料や保存料は一切含まれていません。密度: 1.35起源と認証: モデナ伝統的バルサミコ酢 DOP は、イタリアのモデナ地域でのみ生産されています。保護原産地呼称 (DOP) の認証を受けており、その本物性と品質が保証されています。熟成: このバルサミコ酢は、少なくとも 25 年間、貴重な木樽で熟成されています。この長い期間中に、独特で複雑な香りを発展させ、強く深い味わいを豊かにします。色と質感: その色は暗く輝いており、質感は濃厚でベルベットのようで、味わいは心地よく包み込むようです。木の香りと繊細な甘さが独特の味覚のシンフォニーを奏でます。味: 最初の一口で、複雑な味わいを感じます。酸味と甘さのバランスが完璧で、満足感のある味覚体験を生み出します。持続する後味は、長く続く喜びの感覚を残します。料理での使用: あらゆる料理を豊かにし、価値を高める完璧なパートナーです。その自然な組み合わせは、パルミジャーノ・レッジャーノ DOP です。あらゆる料理の創作に優雅さと洗練さを加えます。ボトルとパッケージ: 有名なデザイナー、ジョルジェット・ジウジアーロによる 100ml のボトルは、コンソルツィオのエレガントな箱で飾られ、注ぎ口と小冊子が付いています。賞味期限: 賞味期限はありません。法律で 10 年とされています。
