説明
モデナ伝統的バルサミコ酢 DOP モデナの特産品は、長い料理の伝統と最高の原材料の厳選の結果です。地域の優れた製品の中で際立っているのが、モデナ伝統的バルサミコ酢 DOP です。このユニークな製品は、煮詰めたブドウの果汁から作られ、貴重な木樽で何年も熟成されます。その甘さと酸味のバランスの取れた味わいは、熟成チーズや肉料理、さらには洗練されたデザートまで、あらゆる料理を引き立てるのに最適です。各滴には、世代を超えて受け継がれてきた知識を守る職人の酢醸造所の歴史と情熱が込められています。伝統的なバルサミコ酢と共に、私たちのモデナ特産品のセレクションは、エミリア料理の本物の味わいを旅するものです。調味料、ソース、その他の特産品は、伝統を尊重しながら丁寧に作られています。これらの製品を選ぶことは、モデナの本当の味わいを食卓に運ぶことを意味します。特性と治癒およびバルサミコの特性: 抗酸化作用: モデナ伝統的バルサミコ酢 DOP は、抗酸化食品であり、フリーラジカルを抑制し、長寿と全体的な健康を促進します。消毒作用: バルサミコ酢には、自然の抗菌作用があり、感染を予防し、消化器系の健康を改善するのに役立ちます。血圧調整: バルサミコの成分の一つである酢酸は、血圧をコントロールし、コレステロール値を下げるのに役立ちます。消化促進: 有機酸の存在により、バルサミコ酢は消化を促進し、食後の重さの感覚を軽減するのに役立ちます。血糖値コントロール: いくつかの研究では、バルサミコ酢が食後の血糖値の急上昇を抑え、血糖値のコントロールを改善するのに役立つことが示されています。低カロリー: 低カロリーであるため、カロリー制限のある食事にも適しており、コレステロールを含まないため、心血管の問題を抱える人でも消費できます。成分: 煮詰めたブドウの果汁。100% 自然で、着色料や保存料は含まれていません。密度: 1.35起源と認証: モデナ伝統的バルサミコ酢 DOP は、イタリアのモデナ地域でのみ生産されています。保護原産地呼称 (DOP) の認証を受けており、その本物性と品質が保証されています。熟成: このバルサミコ酢は、少なくとも25年間、貴重な木樽で熟成されています。この長い期間中に、独特で複雑な香りを発展させ、強く深い味わいを豊かにします。色と質感: その色は暗く輝いており、質感は濃厚でベルベットのようで、味わいは心地よく包み込むようです。木の香りと繊細な甘さが独特の味覚のシンフォニーを形成します。味: 最初の一口で、複雑な味わいが感じられます。酸味と甘さのバランスが完璧で、満足感のある味覚体験を生み出します。持続する後味は、長く続く喜びの感覚を残します。料理での使用: あらゆる料理を豊かにし、価値を高める完璧なパートナーです。その自然な組み合わせは、パルミジャーノ・レッジャーノ DOP です。あらゆる料理の創作に優雅さと洗練さを加えます。ボトルとパッケージ: 有名なデザイナー、ジョルジェット・ジウジアーロによる100mlのボトルは、コンソルツィオのエレガントな箱で飾られ、注ぎ口と小冊子が付いています。賞味期限: 賞味期限はありません。法律により10年と示されています。