パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 18ヶ月以上熟成 (0.5 kg)

パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 18ヶ月以上熟成は、熟成の第一段階に入ります。柔らかい生地で、繊細で甘く、わずかに酸味のある味わいがあり、新鮮な牛乳、ヨーグルト、バターの繊細な香りがします。蜂蜜やジャムと非常に良く合い、純粋に味わうのも良く、アペリティフに最適です。地元産の製品。何世代にもわたり、パルミジャーノ・レッジャーノ用の牛乳を生産するために家畜を飼育しています。自社のパルミジャーノの生産に必要な飼料と草を完全に生産しています。動物の福祉の保護に常に注意を払っています。目標は常に製品の非常に高い品質です（実際の生産は1日にほんの数個のパルミジャーノの形です）。成分：牛乳、塩、レンネット。保存方法：冷蔵庫で+4℃から+8℃。賞味期限：6ヶ月。平均栄養価（100グラムあたり）：エネルギー 402 kcal 1671 kj、タンパク質 32 g、炭水化物 0 g、糖類 0 g、脂肪 30 g、飽和脂肪酸 20 g、塩 1.6 g。アレルゲン：牛乳