パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 22ヶ月以上熟成 (0.5 kg)

22ヶ月以上熟成されたパルミジャーノ・レッジャーノ DOPは、熟成の第一段階に入ります。柔らかい生地で、繊細で甘く、わずかに酸味のある味わいがあり、新鮮な牛乳、ヨーグルト、バターの繊細な香りがします。蜂蜜やジャムと非常によく合い、そのままでも美味しく、アペリティフに最適です。地元産の製品です。何世代にもわたり、パルミジャーノ・レッジャーノ用の牛乳を生産するために家畜を飼育しています。自社のパルミジャーノの生産に必要な飼料と草を完全に生産しています。常に動物の福祉の保護に注意を払っています。目標は常に製品の非常に高い品質です（実際の生産は1日にごくわずかなパルミジャーノの形です）。成分：牛乳、塩、レンネット。保存方法：冷蔵庫で+4°Cから+8°Cまで。賞味期限：6ヶ月。平均栄養価（100グラムあたり）：エネルギー 402 kcal 1671 kj、タンパク質 32 g、炭水化物 0 g、糖類 0 g、脂肪 30 g、飽和脂肪酸 20 g、塩 1.6 g。アレルゲン：牛乳