手作り緑のトルテリーニ（500グラム）

モデナの緑のトルテリーニは、手作りで製造当日に発送されます（注文は日曜日までに受け付け、発送は月曜日または火曜日のみ）。イタリア国内のみの配送です。受取人が配達時に在宅していることが重要で、配達を遅らせないようにしてください。保存料なし - 添加物なし - 自然の材料のみ。モデナの近く、フォルミジネの工房で手作りされた職人製品です。地元の最高品質の原材料を使用し、古いレシピに従って製造されています。緑のトルテリーニは、エミリア地方、特にモデナ、パルマ、レッジョ・エミリアの伝統的な料理です。卵の生地にほうれん草とパルミジャーノ・レッジャーノDOPを詰めたパスタです。この料理のモデナ版は、中世後期にさかのぼる長く高貴な詰め物パスタの伝統に位置づけられています。これらのレシピは、農民の限られたシンプルな材料を美味しく栄養価の高い料理に組み合わせることを目的としていました。優れた製品を保証するために慎重に選ばれた材料：パルミジャーノ・レッジャーノDOP、ほうれん草、薄力粉00、卵、バター、パン粉、ナツメグ、塩、他には何もありません。以下のリンクをクリックして美味しいレシピをご覧ください：トルテリーニ・アッラ・ボスカイオーラ。製品は冷蔵庫で新鮮に保ち、3〜4日以内に消費することをお勧めします。代わりに冷凍することもでき、その場合は90日以内に消費することをお勧めします。冷凍した場合は、冷凍庫から取り出し、直接沸騰したブロスに入れることをお勧めします。