ボルドー ラ バスティード マルゴー 375ml

ラ バスティード ドーザックは、シャトー ドーザック社が生産するフランスのボルドーワインで、ヨーロッパ全土で最も愛されているフランスワインの一つです。 この会社のテロワールは約104エーカーで、第四紀の深い砂利の露頭が豊富な土壌を持っています。ブドウの平均樹齢は35〜40年で、ラ バスティード ドーザックの生産には、カベルネ・ソーヴィニヨン58％とメルロー42％のブドウ品種が使用されています。 ブドウは手作業で丁寧に収穫され、小さなケースに入れられます。発酵には重力流のタンクを使用して発酵室に供給し、ステンレススチールのタンクで発酵が行われ、キャップクラッシュシステムが採用されています。 このボルドーの熟成は、伝統的に18ヶ月間、試飲の結果に基づいて移し替えが行われます。