料理用ハーブの鉢植えセージ

あなたの菜園、バルコニー、またはキッチンのために、このハーブの鉢植えを提案します。これは、料理や皿を味付けするために必要なときにいつでもセージを供給してくれます。一般的なセージ - セージオフィシナリスとも呼ばれる - は、シソ科に属する小さな多年生のハーブで、繊細な唇形の花を持つ芳香植物です。その名前は、その疑いのない治療効果のためにラテン語の"salvus"（健康）に由来します。ギリシャ人とローマ人によって健康のハーブと見なされていたセージは、鉄製の物を身に着けず、白いチュニックを着て、裸足でよく洗った状態で収穫されるべきでした。中世では、この小さな植物はすべての薬の中で最も効果的と考えられていました。その作用範囲は非常に広く、"salviare"という動詞は一般的にその処方を意味していました。"聖なるハーブ"とも呼ばれ、セージは強力な男性の媚薬と見なされ、妊娠を保護し、女性の受胎能力を高めると考えられていました。性的活力を高める効能は、ワインで煮た葉に見られる優れた飲み物でした。中世の時代には、この植物は当時のすべての薬と同様に食物と一緒に典型的に投与され、食物をより"美味しく"する調味料としての役割も認識され始めました。セージは、キッチンで最もよく使われるハーブの一つであり、バルコニーや庭で最も栽培されているものの一つです。