トマ・ディ・カプラ・ヴァルジェローラ 1kg

アルプス・オロビエ・ヴァルテッリーナ産の1kgのトマ・ディ・カプラは、手付かずの牧草地から集められた生ヤギ乳を使用した高級チーズです。このチーズは、アルプス・オロビエの中心で生産され、涼しい気候と豊かな植生が乳に濃厚で純粋な味わいを与える、ユニークな山岳地帯の豊かさと本物らしさを表現しています。地元の熟練したチーズ職人たちは、古くからの職人技を守り、銅製の鍋や木製の道具を使ってこの貴重な乳を加工します。このプロセスにより、ヤギ特有の風味を持ち、動物たちが育った緑豊かな牧草地を思わせる繊細な甘いノートが加わったチーズが生まれます。アルプス・オロビエ・ヴァルテッリーナ産の1kgのトマ・ディ・カプラは、単なる食品ではなく、自然と伝統の融合を表現したものです。卓越した製品を求める人々にとって、地域の歴史と世代を超えて受け継がれてきた職人技を語ることができる完璧な選択です。