ンドゥイヤは、柔らかい食感と辛い味わいが特徴のカラブリアのソーセージです。豚の脂肪部分にカラブリアの辛い唐辛子を加えて作られ、盲腸（オルバ）に詰めて熟成させます。料理での使い方 トーストしたパンのスライスに塗って食べるのが一般的で、特にまだ温かいときが良いです。また、ラグーやトマトソースのベースとして炒めたり、ピザのトッピングとして使用したりします。生の状態で他の具材の前に乗せるか、焼き上がった後に乗せることができます。半熟成のチーズのスライスに乗せたり、オムレツの材料としても使用できます。材料：豚の脂肪と肉、甘い唐辛子と辛い唐辛子、塩。保存料なし 保存方法：直射日光や熱源を避けて保存してください。冷蔵庫で保存 約450グラムのパッケージ
