Malloreddus alla campidanese

준비

1. 단계 1 / 15

   Malloreddus alla campidanese를 준비하려면 소스부터 시작하세요: 양파를 다듬고 다지세요.

2. 단계 2 / 15

   논스틱 팬에 기름을 두르고 양파를 볶으세요.

3. 단계 3 / 15

   소시지를 칼집 내어 껍질을 제거하고 손으로 부수세요.

4. 단계 4 / 15

   양파가 노릇해지면 소시지를 넣고 몇 분간 볶으세요.

5. 단계 5 / 15

   토마토 소스를 붓고 소금을 넣고 사프란 가루로 맛을 내세요.

6. 단계 6 / 15

   뚜껑을 덮고 중약불에서 약 20분간 요리하세요.

7. 단계 7 / 15

   그동안 malloreddus를 준비하세요: 세몰리나를 물의 2/3와 소금 한 꼬집과 섞으세요.

8. 단계 8 / 15

   손으로 반죽하여 매끄러운 덩어리를 만들고 15-20분간 휴지시킵니다.

9. 단계 9 / 15

   덩어리를 작은 조각으로 나누고 지름 약 5mm의 가늘고 긴 반죽을 만드세요.

10. 단계 10 / 15

    반죽을 약 8mm 크기로 자르고 rigagnocchi에 굴려 특유의 모양을 만드세요.

11. 단계 11 / 15

    malloreddus를 약간 밀가루를 뿌린 천에 놓으세요.

12. 단계 12 / 15

    gnocchi를 소금물에 끓여 떠오르면 건져내세요.

13. 단계 13 / 15

    malloreddus를 소스에 넣고 요리 물 한 국자를 추가하여 섞어주세요.

14. 단계 14 / 15

    불을 끄고 기름을 약간 두르고 갈아놓은 페코리노를 듬뿍 뿌려 마무리하세요.

15. 단계 15 / 15

    Malloreddus alla campidanese를 따뜻하게 서빙하세요.

팁

• 멘타

• 논스틱 팬

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)