La Seriola quinqueradiata는 태평양 방어로, 일본 시장에서 매우 인기 있는 표유성 어종입니다. 그 살은 단단하고 매우 섬세하며, 오메가-3와 오메가-6 지방산 함량이 높아 진한 맛과 동시에 달콤하고 부드러운 맛을 지니고 있습니다. 일본 최고의 스시 장인들에게 사랑받는 이 고급 생선은 생으로, 살짝 익히거나, 구워서, 마리네이드하거나 가볍게 훈제하여 제공할 수 있습니다.
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La Seriola quinqueradiata는 태평양 방어로, 일본 시장에서 매우 인기 있는 표유성 어종입니다. 그 살은 단단하고 매우 섬세하며, 오메가-3와 오메가-6 지방산 함량이 높아 진한 맛과 동시에 달콤하고 부드러운 맛을 지니고 있습니다. 일본 최고의 스시 장인들에게 사랑받는 이 고급 생선은 생으로, 살짝 익히거나, 구워서, 마리네이드하거나 가볍게 훈제하여 제공할 수 있습니다.
