이 참치는 학명 Thunnus obesus로, 태평양/인도양에서 갈고리가 달린 장줄(롱라인)을 갖춘 어선에 의해 어획됩니다. 잡히자마자 머리를 제거하고 내장을 빼며 출혈을 제거한 뒤, 이러한 가공선의 선상에서 필레로 손질하여 -60°의 온도에서 급속 냉동됩니다. 상업적으로 ultrafrozen이라고 불리며, 이러한 급속 냉동으로 인해 갓 잡은 생선과 같은 특성을 유지합니다. 제품은 완전한 천연 제품으로, 어떠한 첨가제, 보존제 또는 착색료도 첨가되어 있지 않습니다.
부가세 포함 가격
이 참치는 학명 Thunnus obesus로, 태평양/인도양에서 갈고리가 달린 장줄(롱라인)을 갖춘 어선에 의해 어획됩니다. 잡히자마자 머리를 제거하고 내장을 빼며 출혈을 제거한 뒤, 이러한 가공선의 선상에서 필레로 손질하여 -60°의 온도에서 급속 냉동됩니다. 상업적으로 ultrafrozen이라고 불리며, 이러한 급속 냉동으로 인해 갓 잡은 생선과 같은 특성을 유지합니다. 제품은 완전한 천연 제품으로, 어떠한 첨가제, 보존제 또는 착색료도 첨가되어 있지 않습니다.
