이 참다랑어는 학명 Thunnus obesus로, 태평양과 인도양에서 낚시용 갈고리 어구를 장착한 어선에 의해 잡힙니다. 잡은 참다랑어는 즉시 머리를 자르고 내장을 제거하며 출혈을 막은 후, 선상에서 -60도에서 급속 냉동됩니다. 이 급속 냉동 덕분에 신선한 생선의 특성을 유지할 수 있습니다. 제품은 완전히 자연산이며, 어떠한 첨가제, 방부제 또는 착색제도 포함되어 있지 않습니다.
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이 참다랑어는 학명 Thunnus obesus로, 태평양과 인도양에서 낚시용 갈고리 어구를 장착한 어선에 의해 잡힙니다. 잡은 참다랑어는 즉시 머리를 자르고 내장을 제거하며 출혈을 막은 후, 선상에서 -60도에서 급속 냉동됩니다. 이 급속 냉동 덕분에 신선한 생선의 특성을 유지할 수 있습니다. 제품은 완전히 자연산이며, 어떠한 첨가제, 방부제 또는 착색제도 포함되어 있지 않습니다.
