몬토로 양파는 구리색과 유사한 색으로 인해 그렇게 불립니다. 이는 아벨리노와 살레르노 주 사이의 몬토레세 지역에서 재배됩니다. 몬토로 양파는 핀볼 모양이며, 흰색 과육에 보라색 줄무늬가 있습니다. 달콤하고 매우 향긋하며, 독특한 맛을 전달합니다. 몬토로 양파는 생으로 또는 익혀서 먹기에 훌륭하며, 긴 조리에서도 좋은 향과 단단함을 유지할 수 있습니다. 이 양파는 전통적인 보존 기술 덕분에 땋아 팔립니다. 또한 이 양파는 보존 능력이 뛰어납니다. 조합: 몬토로 양파는 달콤함으로 인해 생으로 먹기에 훌륭하며, 양파 조림이나 양파 수프와 같은 긴 요리에 적합합니다. 이 양파는 조리 중에도 향을 잘 유지합니다. 보존: 서늘하고 건조한 장소에 보관하십시오. 숙성: 25