몬토로 구리색 양파는 구리색과 유사한 색상으로 인해 이렇게 불립니다. 아벨리노와 살레르노 지방 사이의 몬토레세 지역에서 재배됩니다. 몬토로 구리색 양파는 팽이 모양으로, 흰색의 과육에 보라색 줄무늬가 있습니다. 달콤하고 매우 향긋한 양파로, 맛은 독특하며, 몬토로 구리색 양파는 생으로 먹어도, 익혀 먹어도 훌륭합니다. 긴 조리 시간에도 좋은 향과 단단함을 유지합니다. 이 양파는 전통적인 보존 기술 덕분에 땋아 묶여 판매됩니다. 또한 높은 보존 능력을 가지고 있습니다. 조합: 몬토로 구리색 양파는 그 달콤함 덕분에 생으로 먹기에 좋으며, 긴 조리가 필요한 요리, 예를 들어 양파찜이나 양파 수프에도 적합합니다. 조리 중에도 그 향을 잘 유지합니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 숙성: 25