올리브 오일에 담긴 참다랑어 330g

참다랑어(또는 블루핀 참치)는 그 고기의 품질로 인해 가장 귀한 참치 종류입니다. 참다랑어는 대부분의 생애를 대서양에서 보내다가 번식을 위해 무리를 지어 지중해로 이동합니다. 이 "참치의 이동"이라 불리는 이주는 참다랑어 고기의 품질에 매우 중요합니다. 왜냐하면 이 여정 동안 참치는 먹이를 먹지 않아 고기가 더 기름지고 맛있어지기 때문입니다. 따라서 참다랑어의 어획은 그 고기의 상업적 가치가 더 높은 봄철에 집중됩니다. Mare Puro의 올리브 오일에 담긴 참다랑어는 순수하게 즐기거나 샐러드와 함께 곁들여 먹기에 완벽한 두 번째 요리입니다.