Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg Giò Porro

Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg는 Valtellina에 있는 Giò Porro의 실험실에서 온 정말 독특한 제품입니다. 이 장인은 Parma의 식품 보존 실험소 연구팀에 의해 검증된 자연 생산 공정인 Metodo Zero라는 방법을 통해 Bresaola 생산의 전통을 재발견했습니다. Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg는 고급 앵거스 품종 소의 Punta d'Anca 부위만을 사용하여 선택된 고기로 만들어지며, 손으로 소금을 뿌리고 숙성 전에 마사지하여 상업화되기 전 최소 3개월 동안 숙성됩니다. Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg는 Giò Porro 제품의 맛과 향의 최고 경험을 대표하며, 최고급 레스토랑에 이상적입니다. 보관: 냉장 보관 숙성: 23