주의
설명
Cà dei Frati Tre Filer 와인은 이탈리아 롬바르디아 지역에 위치한 Cà dei Frati 와이너리에서 생산되는 달콤한 와인입니다. 이 와이너리는 고품질 와인 생산으로 유명하며, 이는 가르다 호수의 해안에 위치한 포도밭의 특권적인 위치 덕분입니다. Tre Filer는 Turbiana, Chardonnay, Sauvignon 포도로 만든 파시토 와인입니다. 이 포도들은 호수의 인접성 덕분에 독특한 미기후를 누리는 포도밭에서 재배되며, 이는 온도를 완화하고 포도의 훌륭한 성숙을 가능하게 합니다. Tre Filer의 생산 과정은 9월 말에 수작업으로 포도를 수확하는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 포도는 약 5-6개월 동안 그라티치에서 건조되어 당분과 향을 농축합니다. 건조 후, 포도는 압착되고 얻어진 포도즙은 바리크에서 발효되며, 와인은 약 8-10개월 동안 그곳에 머뭅니다. 상업화 전에 최소 6개월 동안 병에서 숙성하는 기간이 이어집니다. 그 결과는 잘 익은 과일, 꿀, 바닐라의 강렬한 향을 가진 달콤한 와인입니다. 입안에서는 풍부하고 감싸는 맛을 느낄 수 있으며, 단맛을 균형 잡고 신선함과 음용성을 부여하는 좋은 산도를 가지고 있습니다. 이 와인은 과일 기반의 디저트와 블루 치즈와 완벽하게 어울립니다. 페어링: Cà dei Frati Tre Filer 와인은 달콤한 와인이므로 다양한 디저트와 잘 어울립니다. 클래식한 페어링은 사과 타르트나 배 케이크와 같은 과일 기반의 디저트와 함께 할 수 있습니다. 과일의 단맛과 파이의 바삭함은 와인의 단맛과 잘 어울립니다. 또 다른 페어링은 초콜릿 디저트, 예를 들어 퐁당이나 초콜릿 케이크와 함께 할 수 있습니다. 초콜릿은 그 강렬함과 단맛으로 와인의 단맛을 균형 잡아 완벽한 조화를 이룰 수 있습니다. 마지막으로, Cà dei Frati Tre Filer는 고르곤졸라나 로크포르와 같은 블루 치즈와도 페어링할 수 있습니다. 이 치즈들은 강하고 결정적인 맛으로 와인의 단맛을 대조하여 흥미롭고 놀라운 페어링을 만들어냅니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관 알코올 도수: 13.5% 빈티지: 2021 명칭: Lugana DOC