Fattoria Dei Barbi Brunello Di Montalcino Docg

**Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino**는 역사적인 와이너리 **Fattoria dei Barbi**에서 생산된 100% 산지오베제 와인입니다. **Brunello di Montalcino 와인** 생산을 위한 산지오베제 포도는 9월 중순경에 수확되어 포도주 양조를 위해 와이너리로 운반됩니다. 발효와 침용은 약 15일 동안 지속되며, **Brunello di Montalcino Barbi**의 극도의 우아한 프로필을 유지하기 위해 온도는 28°C를 넘지 않습니다. 이후 와인은 껍질에서 분리되어 첫 번째와 두 번째 사용의 배리크에서 24개월 동안 숙성된 후 최종 조립과 병입 전에 더 큰 용량의 나무에서 숙성됩니다. **Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi**는 시장에 출시되기 전에 병에서 4개월 동안 숙성됩니다. 페어링: Barbi Brunello di Montalcino는 스튜나 사냥고기, 그릴이나 혼합 로스트와 같은 풍미가 풍부한 요리와 잘 어울리는 매우 우아한 와인입니다. 맛이 강하고 잘 숙성된 경성 치즈와도 잘 어울립니다. 보관: 16-18°C에서 보관 알코올 도수: 14.5% 빈티지: 2018 명칭: Brunello di Montalcino DOCG 숙성: 나무에서 4년.