Gewurztraminer Elena Walch Alto Adige DOC 빈티지

**Gewurztraminer Elena Walch**는 트렌티노 알토 아디제의 **Elena Walch** 와이너리에서 생산된 게뷔르츠트라미너 품종의 와인입니다. 게뷔르츠트라미너는 매우 독특한 프로필을 가진 와인을 생산하는 향기로운 품종입니다. 게뷔르츠트라미너 와인을 특징짓는 향기 성분은 테르펜입니다. 이러한 물질은 껍질에 존재하며, 이 와인의 생산을 위해 수확 후 포도는 저온 및 제어된 분위기에서 약 6시간 동안 머스트에 담가둡니다. 그 후 포도를 압착하고 머스트는 정적 침전 상태에 놓이며, 발효는 머스트가 정화된 후에만 선택된 효모를 추가하여 유도됩니다. 발효 과정 후, **Gewurztraminer Elena Walch** 와인은 병입 전 6개월 동안 매주 배출되며, 미세한 찌꺼기와 접촉 상태로 유지됩니다. 페어링: Gewurztraminer Elena Walch는 생선과 흰 고기를 기반으로 한 전채 및 첫 번째 요리와 함께하기에 훌륭합니다. 그 구조로 인해 상당히 맛있고 풍부한 첫 번째 요리와의 페어링도 가능합니다. 매우 숙성된 치즈 및 블루 치즈와도 잘 어울립니다. 보관: 16-18°C에서 보관 알코올 도수: 14.0% 빈티지: 2024 명칭: Alto Adige DOC 숙성: 스틸에서