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"Lagrein Riserva Peter Zemmer Furggl"은 트렌티노 알토 아디제 지역의 전형적인 Lagrein 포도로 만든 와인입니다. Lagrein Riserva Peter Zemmer "Furggl"은 오라(Ora) 지역의 회사 근처에 위치한 점토질 토양에서 재배된 최고의 Lagrein 포도로 만들어집니다. Lagrein 포도는 9월 중순경에 수확되어 양조를 위해 와이너리로 운반됩니다. 탈곡 후 발효는 약 10일 동안 28-30°C의 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 진행되며, 이 기간 동안 여러 번의 펌핑과 랙킹을 통해 껍질과 포도즙-와인 간의 최적의 접촉이 이루어집니다. 이후 Lagrein Riserva Peter Zemmer "Furggl"은 껍질에서 분리되어 15개월 동안 1차 사용 배리크에서 숙성된 후, 대형 배럴에서 추가로 10개월 동안 숙성됩니다. 그 후, Lagrein Riserva Peter Zemmer "Furggl"은 혼합 및 병입되어 시장에 출시되기 전 6개월 동안 숙성됩니다. " 페어링: Lagrein Riserva Peter Zemmer "Furggl"은 맛있는 붉은 고기, 사냥감, 블루 치즈로 준비된 트렌티노 전통 요리와 완벽하게 어울리는 와인입니다. 보관: 16-18°C에서 보관 알코올 도수: 14.0% 빈티지: 2023 명칭: Alto Adige DOC 숙성: 배리크에서 15개월, 대형 배럴에서 추가로 10개월
