Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP 500g

Castelluccio di Norcia의 렌틸콩은 IGP 명칭을 가진 움브리아의 콩류입니다. 이 콩류는 매우 오래된 것으로, 약 3000년 전의 무덤에서 발견된 흔적이 이를 증명합니다. Castelluccio의 렌틸콩은 1년생 콩과 식물로, 겨울에 심고 7월과 8월 사이에 수확합니다. 그 결과는 시장에 나와 있는 다른 렌틸콩과는 전혀 다른 관능적 특성을 지닌 렌틸콩입니다. 시빌리니 산맥의 특유의 추운 기후는 렌틸콩 재배를 어렵게 하지만 동시에 독특하게 만듭니다. 헥타르당 생산량이 매우 낮아 이 제품은 틈새 시장 제품이며 구하기 어렵습니다. Castelluccio 렌틸콩의 특징은 높은 영양가 외에도 얇은 껍질로 인해 요리 전에 불릴 필요가 없고, 작은 크기의 씨앗과 특히 자라는 엄격한 미기후 덕분에 해충에 공격받지 않는다는 점입니다. 조합: Castelluccio의 렌틸콩은 준비하기 쉽습니다. 물에 넣고 마늘, 셀러리, 당근, 향신료와 함께 요리한 후, 요리를 마무리하기 전에 크루통과 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣습니다. 렌틸콩은 철, 인, 칼륨이 풍부하여 이러한 요소가 필요한 사람들에게 권장됩니다. 또한 단백질, 섬유질, 미네랄이 풍부합니다. 보관: 제품을 건조하고 서늘한 곳에 보관하고, 요리한 후에는 빨리 섭취하십시오. 가공: Castelluccio di Norcia의 렌틸콩은 해발 약 1500m의 지역에 자리 잡고 있으며, 겨울이 추운 곳에서 자랍니다. 봄이 시작될 때 온도가 0°C 이하로 내려가면 땅을 갈고 파종을 하며, 6월에 개화가 시작됩니다. 이 콩류의 색상은 분홍색이며, 이 색상은 유럽 전역에서 많은 관광객을 끌어들여 개화의 아름다움을 사진으로 담습니다. 수확은 7월에 이루어지며, 렌틸콩은 더미로 쌓아 건조시킨 후 탈곡을 거쳐 9월에 협동조합으로 운반됩니다.