Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall

Müller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall은 이탈리아 북부의 유명한 와인 생산 지역인 알토 아디제에서 생산되는 매우 명망 있는 화이트 와인입니다. 이 와인은 1882년 스위스의 투르가우에서 Hermann Müller 박사가 만든 리슬링과 마들렌 로얄의 교배종인 Müller Thurgau 포도 품종에서 이름을 따왔습니다. Feldmarschall von Fenner는 알토 아디제 와인 지역의 중심부에 위치한 Tiefenbrunner 와이너리에서 생산됩니다. 이 와이너리는 품질과 지속 가능성에 대한 헌신으로 유명하며, 지역과 환경에 대한 강한 존중을 가지고 있습니다. 포도밭은 해발 1,000미터에 위치해 있어 유럽에서 가장 높은 곳 중 하나입니다. 이러한 고도와 알프스 기후는 시원한 기후와 점토 및 모래 토양에서 잘 자라는 Müller Thurgau 포도 품종을 재배하기에 이상적인 조건을 제공합니다. Müller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall의 생산 과정은 9월 말에 수작업으로 수확하는 것으로 시작됩니다. 포도는 부드럽게 압착되고, 주스는 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효됩니다. 와인은 병입되기 전에 몇 달 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 그 결과 매우 우아하고 복잡한 화이트 와인이 탄생합니다. Müller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall은 밝은 짚색을 띠며, 흰 꽃, 이국적인 과일, 달콤한 향신료의 향이 강렬하고 아로마틱한 부케를 제공합니다. 입안에서는 신선하고 미네랄이 풍부하며 균형이 잘 잡혀 있고, 긴 아로마틱한 지속성을 가지고 있습니다. 이 와인은 생선 요리, 갑각류 및 흰 고기 요리와 완벽하게 어울립니다. 또한 신선함과 아로마틱한 프로필 덕분에 훌륭한 아페리티프 와인이기도 합니다. 페어링: Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall은 알토 아디제에서 온 구조와 복잡성이 뛰어난 화이트 와인입니다. 이 와인은 특히 정어리, 멸치, 고등어와 같은 푸른 생선을 기반으로 한 요리와 잘 어울리며, 이러한 생선의 짠맛을 균형 있게 해주는 산도를 가지고 있습니다. 또 다른 흥미로운 페어링은 굴과 조개와 같은 해산물로, 와인의 미네랄리티를 강조합니다. 육류 요리의 경우, Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall은 특히 로즈마리와 세이지와 같은 허브로 준비된 닭고기와 칠면조와 같은 흰 고기와 잘 어울립니다. 마지막으로, 이 와인은 신선한 치즈와 반숙 치즈, 특히 염소 치즈나 페코리노와 같은 치즈와 훌륭한 동반자가 될 수 있으며, 신선함과 과일 맛이 이러한 치즈의 크리미함과 짠맛을 대조합니다. 음식과 와인의 페어링은 매우 개인적이며 개별 취향에 따라 다를 수 있음을 항상 기억하세요. 중요한 것은 실험하고 가장 만족스러운 페어링을 찾는 것입니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관 알코올 도수: 13.5% 빈티지: 2021 명칭: 알토 아디제 DOC