Papale Primitivo Di Manduria Doc Oro Varvaglione

Papale Primitivo di Manduria Oro Varvaglione는 Primitivo di Manduria DOC 지역의 이오니아 해 근처에 위치한 Varvaglione 와이너리의 포도밭에서 재배된 Primitivo 포도로 생산된 와인입니다. Primitivo 포도는 수작업으로 수확되어 와이너리로 운반되어 양조됩니다. 발효와 침용은 최대 30°C의 온도로 약 25일 동안 온도 조절된 스테인리스 스틸 용기에서 이루어지며, 이 기간 동안 여러 번의 펌핑 오버와 델레스타지가 진행됩니다. 이후 Papale Primitivo di Manduria Oro 와인은 껍질에서 분리되어 프랑스산 오크 배럴에서 10개월 동안 숙성된 후 블렌딩 및 병입됩니다. 페어링: Papale Primitivo di Manduria Oro Varvaglione는 붉은 육류와 사냥 고기와 잘 어울립니다. 보관: 16-18°C에서 보관 알코올 도수: 14.5% 빈티지: 2021 명칭: Primitivo di Manduria DOC 숙성: 최소 10개월 동안 프랑스산 톤노에서 숙성.