Pesto genovese La Gallinara 130g

페스토 알라 제노베제는 바질을 기본으로 한 리구리아의 전통적인 제품입니다. 페스토 제노베제는 로마 시대부터 만들어졌으며, 당시에는 마늘과 바질을 으깬 일종의 소스가 준비되었습니다. 1800년대에 이르러 오늘날 리구리아와 이탈리아 요리의 진정한 상징이 되었습니다. 리구리아산 바질, 소금, 마늘, 잣을 엑스트라 버진 올리브 오일과 그라나 파다노로 양념하여 만듭니다. 페스토 알라 제노베제는 리구리아 페스토, 잣과 같은 전형적인 재료로 만들어지며, 많은 변형에서 사용되는 호두 대신 이탈리아산 마늘과 특히 그라나 파다노와 EVO 오일을 사용합니다. 온라인으로 엄선된 페스토 제노베제를 판매합니다. 페어링: 페스토 알라 제노베제는 트로피에와 함께 제공되며, 원래 레시피에는 삶은 감자와 콩도 추가됩니다. 브루스케타에도 훌륭합니다. 리구리아 페스토는 전형적인 여름 양념입니다. 특별한 조합을 위해 Sauvignon Livio Felluga와 함께 또는 Pigato Maria Donata Bianchi와 함께 시도해보세요. 보관: 페스토는 개봉 후 냉장 보관하고 3일 이내에 섭취하세요. 가공: 페스토 알라 제노베제는 역사적으로 으깬 소스이며, 신선하고 수작업으로 만들어진 제품일 때 전형적인 절구에서 으깨서 만듭니다. 신선한 바질과 마늘을 으깨서 녹색 크림을 만들고, 잣을 추가하여 잘 섞은 후 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하여 페스토 알라 제노베제를 제공합니다.