주의
Piave DOP Mezzano-6 kg
부가세 포함 가격. 배송비는 결제 시 계산됩니다.
Tuduu에서 구매한 제품은 EU 규정에 따라 수령일로부터 14일 이내에 반품할 수 있습니다. 반품 비용은 구매자가 부담하며, 제조업체와 직접 조율해야 합니다.
설명
Piave DOP Mezzano는 베네토 지방의 치즈로, Piave 계곡을 가로지르는 강에서 이름을 따왔습니다. Piave DOP Mezzano는 소의 우유로 만들어지며, 사용되는 우유는 오직 벨루노 지역에서만 공급됩니다. 치즈는 상아색의 흰색 반죽과 전형적인 단단한 껍질로, 브랜드 마크가 새겨져 있습니다. Piave DOP Mezzano의 숙성 기간은 61일에서 180일 사이입니다. 순수하게 소비하기에 훌륭한 치즈로, 높은 영양가와 소화가 용이한 특징을 가지고 있습니다. Piave DOP Mezzano는 단단한 조리된 반죽의 치즈로, 구멍이 없으며 맛이 강하고 유쾌합니다. 향은 우유와 요거트를 많이 연상시키며, 입안에서 높은 용해도를 자랑합니다. 저온 살균된 소의 우유 숙성 61-180일 매끄럽고 규칙적이며 얇은 껍질 밝은 짚색 반죽 구멍 없음 풍부하고 강한 맛 원통형, 직선형 측면, 측면에 'Piave' 마크 직경 29/33 cm, 높이 8 cm Taleggio는 DOP 명칭을 자랑합니다. MIPAAF에서 승인한 인증 기관에 의해 인증됨. 페어링: Piave Mezzano는 순수하게 소비하거나 리조또에 크림으로 사용하기에 훌륭한 치즈입니다. 추천 페어링 Ripasso della Valpolicella DOC 보관: 냉장고에 보관하고, 자른 부분은 천으로 덮어 보관하세요. 제조 과정: 저녁에 착유한 소의 우유는 탈지되어 다음 날 아침의 우유와 송아지 응유제를 추가합니다. 응유는 약 45°C의 온도에서 부서집니다. 반죽은 주관적으로 틀에 넣고, 부드러운 압착 후 마킹과 숙성이 이어집니다. 숙성: 23