Piave DOP Vecchio Selezione Oro-6 kg

Piave DOP Vecchio Selezione Oro는 베네토 지방의 숙성 치즈로, Piave 강에서 이름을 따왔습니다. Piave DOP Vecchio Selezione Oro는 소의 우유로 만들어지며, 사용되는 우유는 전적으로 Belluno 지역에서 생산됩니다. 치즈는 상아색에서 짚색으로 변하는 반죽과 전형적인 단단한 껍질을 가지고 있으며, 껍질에는 브랜드가 새겨져 있습니다. Piave DOP Vecchio Selezione Oro의 숙성 기간은 12개월 이상입니다. 순수하게 섭취하거나 갈아서 먹기에 훌륭한 치즈로, 높은 영양가와 소화가 용이합니다. MIPAAF에서 승인한 인증 기관에 의해 인증되었습니다. 페어링: Piave Oro del Tempo는 순수하게 섭취하거나 첫 번째 요리에 갈아서 사용하기에 훌륭한 치즈입니다. 추천 페어링: Ripasso della Valpolicella DOC 보관: 냉장고에 보관하고, 자른 부분은 천으로 덮어주세요. 가공: 저녁에 착유한 소의 우유를 탈지하여 다음 날 아침의 우유와 송아지 응유를 추가합니다. 응유는 약 45°C의 온도에서 부서집니다. 반죽은 주관적으로 틀에 넣고, 부드러운 압착 후 브랜드를 새기고 최소 12개월 동안 숙성합니다. 숙성: 23 기타: 100g당 평균 값 에너지 (kJ) 1938 에너지 (kcal) 467 지방 (g) 38 포화 지방산 (g) 26 탄수화물 (g) 0 당류 (g) 0 단백질 (g) 30 소금 (g) 2 0