Pinot Grigio Sanct Valentin Alto Adige Doc

Pinot Grigio Sanct Valentin Alto Adige DOC는 해발 450m에서 600m 사이에 위치한 Appiano Monte 지역의 최고의 Pinot Grigio 포도밭에서 생산됩니다. Pinot Grigio 포도나무는 10년에서 32년 사이의 나이로, 뛰어난 품질의 와인을 생산하기에 완벽한 상태입니다. 포도는 9월 중순에 손으로 수확되며, 발효는 오크 톤노에서 이루어집니다. 같은 용기에서 Pinot Grigio Sanct Valentin Alto Adige DOC는 말로락틱 발효와 약 1년간의 숙성을 거친 후 블렌딩됩니다. 그 후 Pinot Grigio Sanct Valentin Alto Adige DOC는 병입 전에 6개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 보관됩니다. 페어링: 다양한 요리에 잘 어울리는 다재다능한 와인으로, 생선 요리뿐만 아니라 붉은 고기 요리와도 잘 어울리며, 허브 페스토 리조또와 완벽한 조화를 이룹니다. 보관: 16-18°C에서 보관 알코올 도수: 14.0% 빈티지: 2022 숙성: 톤노.