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Prosecco Serena는 10월 말경 수확한 Glera 포도로 만들어집니다. 포도는 압착되고, 발효를 위해 선택된 효모가 첨가된 후, 17°C의 온도 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 알코올 발효가 진행됩니다. 이후 기본 와인은 와인 전문가의 기준에 따라 혼합되고, 재발효를 위해 효모와 설탕이 첨가된 상태로 오토클레이브로 옮겨집니다. 이 과정은 약 15일이 소요되며, 소중한 기포를 보존하기 위해 와인은 이송 및 병입 시 등압 조건에서 처리되어야 합니다. 페어링: Prosecco Terre Serena는 어떤 상황에서도 적합한 와인으로, 단독으로 아페리티프로 마시거나 전채 요리 또는 간식과 함께 즐길 수 있습니다. Prosecco Terre Serena는 섬세한 리조또와 해산물 요리와도 잘 어울립니다. 보관: 16-18°C에서 보관 알코올 도수: 11.0% 빈티지: 2015 명칭: Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry 숙성: 스테인리스 스틸에서
