I Contadini는 고품질 채소 재배에 적합한 풀리아 지역에서 3대째 가족 경영 중인 농장입니다. 그들의 경험과 지역 전통에 대한 관심 덕분에, I Contadini는 치커리 카탈로그나 새싹을 엄선하여 방부제 없이 Puntarelle alla Crudaiola를 생산합니다. "Puntarelle"는 풀리아 지역의 전통적인 치커리 샐러드의 핵심입니다. 이식은 10월에 이루어지며, 수확은 1월과 2월에 진행됩니다. 전문 농부들이 외부 잎을 손으로 제거하고 섬세한 새싹인 "scattuni"를 정성스럽게 자릅니다. 이 새싹들은 며칠간 소금물에 숙성된 후 향신료나 양념 없이 기름에 보관됩니다. 조합: 손님을 놀라게 하고 싶다면 "Puntarelle"를 맛있는 소고기 타르타르와 함께 제공해 보세요. 이 맛과 식감의 대비가 요리를 독특하고 놀랍게 만들어 줄 것입니다.
부가세 포함 가격
I Contadini는 고품질 채소 재배에 적합한 풀리아 지역에서 3대째 가족 경영 중인 농장입니다. 그들의 경험과 지역 전통에 대한 관심 덕분에, I Contadini는 치커리 카탈로그나 새싹을 엄선하여 방부제 없이 Puntarelle alla Crudaiola를 생산합니다. "Puntarelle"는 풀리아 지역의 전통적인 치커리 샐러드의 핵심입니다. 이식은 10월에 이루어지며, 수확은 1월과 2월에 진행됩니다. 전문 농부들이 외부 잎을 손으로 제거하고 섬세한 새싹인 "scattuni"를 정성스럽게 자릅니다. 이 새싹들은 며칠간 소금물에 숙성된 후 향신료나 양념 없이 기름에 보관됩니다. 조합: 손님을 놀라게 하고 싶다면 "Puntarelle"를 맛있는 소고기 타르타르와 함께 제공해 보세요. 이 맛과 식감의 대비가 요리를 독특하고 놀랍게 만들어 줄 것입니다.
| 에너지 (kcal) | 327 |
| 탄수화물 (g) | 3.6 |
| 그중 당류 (g) | 3.4 |
| 지방 (g) | 33.5 |
| 포화 지방 (g) | 3.9 |
| 단백질 (g) | 1.9 |
| 세일 (g) | 1 |
