Ribolla Gialla Rjgialla La Tunella

Ribolla Gialla Rjgialla La tunella는 순수한 리볼라 지알라 포도로 만든 드라이 화이트 와인입니다. 이 회사는 헥타르당 4,500 그루의 포도나무를 심은 6헥타르의 리볼라 지알라를 보유하고 있습니다. 재배 형태는 전통적인 프리울리안 단일 덩굴입니다. 전적으로 언덕에 위치한 점토질 토양에서 재배된 이 포도는 채택된 재배 기술, 토양과 포도 품종의 완벽한 조화, 포도나무당 낮은 포도 생산량 덕분에 우수한 품질의 결과를 제공합니다. 수확: 포도는 9월 중순에 손으로 수확되었습니다. 엄격하게 손으로 수확하여 상자에 담아 부드럽게 직접 압착합니다. 이렇게 얻어진 맑고 온전한 포도즙은 같은 포도 품종의 최상의 포도로 미리 준비된 발효 스타터를 첨가합니다. 그런 다음 약 30-40일 동안 엄격하게 제어된 온도(16°C)에서 스테인리스 스틸 탱크에서 천천히 발효됩니다. 발효가 끝나면, 입안에서 풍부하고 가득 차며, 섬세하게 향기롭고 동시에 자연적으로 안정적인 와인을 얻기 위해 긴 배턴나주 과정을 거칩니다. 효모 위에서 오랜 숙성을 거친 후 3월 초에 병입을 기다립니다. 봄에 상업화됩니다. 최적의 서빙 온도인 8/10°C에서 소비하는 것이 좋습니다. 알코올 도수: 13.0% 빈티지: 2024 명칭: Colli Orientali del Friuli DOC