Sauvignon Alturis

Sauvignon Alturis는 Friuli의 Alturis 와이너리에서 Sauvignon 포도로 생산된 와인입니다. Ribolla Gialla 포도는 Cividale del Friuli 앞의 평야와 언덕에서 재배됩니다. 포도는 9월 초에 수확되어 와이너리로 운반된 후 부드럽게 압착됩니다. 포도즙은 약 18°C의 온도에서 15일 동안 유리 코팅된 콘크리트 탱크에서 발효되어, 효모가 Sauvignon 품종의 향기로운 잠재력을 발휘할 수 있도록 합니다. 수확 후 다음 봄에 Sauvignon Alturis는 혼합되어 병입됩니다. 페어링: Sauvignon Alturis는 훌륭한 아페리티프로, 일반적인 해산물 전채 요리, 특히 갑각류, 아스파라거스, 야채 수프 및 허브 리조또와 잘 어울립니다. 보관: 16-18°C에서 보관 알코올 도수: 13.0% 빈티지: 2024 명칭: Friuli Venezia Giulia IGT 숙성: 콘크리트에서.