Sfursat Della Valtellina Docg 5 Stelle Nino Negri

Sfursat della Valtellina DOCG 5 Stelle Nino Negri는 아마도 전 세계에서 가장 유명한 발텔리나 와인으로, Nino Negri 와이너리의 상징입니다. Sfursat della Valtellina DOCG 5 Stelle Nino Negri는 발텔리나와 같은 지역에서 독특한 특성을 발휘하는 키아벤나스카(네비올로) 포도를 사용하여 아파시멘토 기법으로 생산된 와인입니다. 포도는 완벽한 페놀 성숙도에 도달했을 때 수확되어 과일 건조실로 옮겨지며, 이곳에서 당분, 향, 폴리페놀 화합물의 농축으로 인해 포도의 무게가 감소하는 건조 과정이 이루어집니다. 그 결과, 발텔리나 와인의 근본적인 특징인 높은 농축도와 큰 우아함을 유지하는 제품이 탄생합니다. 페어링: 모든 식사에 적합하며, 붉은 고기, 사냥 고기, 매우 숙성된 치즈와 잘 어울립니다. 보관: 16-18°C에서 보관 알코올 도수: 13.5% 빈티지: 2020 명칭: Sforzato della Valtellina DOCG 숙성: 나무에서 20개월 동안.